Los Omega 3 ayudan a prevenir las quemaduras del sol

Dentro de los múltiples beneficios de los omega 3, está el de prevenir las quemaduras del sol.

La radiación ultravioleta (UVR) es un arma de doble filo, ya que aunque es necesaria para que sinteticemos vitamina D y con esta poder absorber el calcio de la dieta, un exceso puede generar un daño no deseado en nuestra piel. Continuar leyendo “Los Omega 3 ayudan a prevenir las quemaduras del sol”

En qué se diferencian la artritis y la artrosis

“el artrósico se levanta mejor de lo que se acuesta y el artrítico se levanta peor de lo que se acuesta”…

La “artriTIS” como su terminación indica, hace referencia  a  un problema ‘inflamatorio’ localizado a nivel articular (típicamente en manos, pies, muñecas o tobillos).

Aunque genéticamente parece haber una cierta predisposición, el origen de este problema parece radicar en un fallo del sistema inmune (defensivo) el cual, en un momento dado de nuestra vida, se ‘tuerce’ y ataca a nuestras propias articulaciones como si de un intruso se tratara generando con ello una inflamación articular persistente…. Continuar leyendo “En qué se diferencian la artritis y la artrosis”

Omega 3, DHA y EPA: valores en alza

El pescado y demás productos del mar (ej. marisco, almejas, mejillones etc.) son alimentos especialmente populares en España, y más si cabe en épocas navideñas. Nutricionalmente hablando los ‘alimentos del mar’ nos interesan por ser básicamente una fuente de proteína y según el caso, de ácidos grasos omega-3. Los omega-3 se concentran principalmente en la grasa de peces de aguas frías o pescado azul (ej. atún, sardina, chicharro…), que es el pescado que ‘más huele’ cuando se cocina.

Ahora bien, desde el punto de vista de la salud, cada vez se oye hablar más de las grandes bondades de los omega-3, hasta el punto de que alimentos de consumo habitual son reforzados con estos aceites (ej. lácteos). ¿Pero alguien se ha parado a pensar por qué el pescado fabrica omega-3? Pues bien, ciertamente no es para darnos gusto a nosotros…. A más de uno le sorprenderá saber que la función de los omega-3 en el cuerpo de un animal marino es actuar como ‘anticongelante’ !!!! Efectivamente, los ácidos grasos omega-3 tienen un punto de congelación muy bajo (es decir, se ‘endurecen’ a muy bajas temperaturas ej. – 50ºC), de manera que esto permite que focas, ballenas, atunes etc. puedan bucear a grandes profundidades en aguas frías y no quedarse ‘petrificados’!!!. Ahora bien, se da la circunstancia de que dentro de los omega-3, hay dos ácidos grasos que ganan especial relevancia en la salud de los humanos y son: el DHA (ácido docosahexaenoico) y el EPA (ácido eicosapentaenoico). Estos dos ácidos grasos, juntos o separados, son los protagonistas de numerosos productos de herbolario y parafarmacia en todo el mundo. Con el fin de tener unos criterios sobre los elementos a considerar a la hora de elegir un suplemento de omega-3 así como sobre sus bondades, os remito al artículo adjunto que espero os guste.

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