Omega3 y DHA : comparar antes de comprar.

Los aceites omega-3 son sin duda uno de los suplementos nutricionales más populares del momento, estando presentes en numerosos alimentos (ej. leche, margarinas, bebibles, yogures etc.) así como en numerosos productos dietéticos. Cualquier preparado comercial a base de omega-3 debería cumplir con unos estándares mínimos de calidad, cuidando de que no hayan contaminantes no deseados (ej. metales pesados, PCBs, dioxinas, furanos etc.) y que su estabilidad sea la adecuada (ej. que no esté oxidado), además de cumplir con lo que declara el etiquetado del producto.

Dentro de las distintas Organizaciones Internacionales responsables de velar por la seguridad y calidad de los omega-3, la organización independiente IFOS es sin duda la que establece los requisitos más rigurosos. Desde Febrero 2012, el producto NuaDHA1000 es el primer aceite de una empresa española que obtiene el máximo galardón que otorga esta institución: “las 5 estrellas IFOS. Asimismo, es el primer aceite del mundo con  sus características de concentración (min. 1000 mg de DHA/perla) que lo consigue.

La subscripción a un programa de calidad como IFOS es voluntaria, pero sin lugar a dudas, cualquier apuesta por la calidad y la seguridad de los preparados omega-3 que consumimos siempre es una noticia bienvenida.

 

Perlas de aceite omega3, nuaDha
perlas Dha

Omega 3, DHA y EPA: valores en alza

El pescado y demás productos del mar (ej. marisco, almejas, mejillones etc.) son alimentos especialmente populares en España, y más si cabe en épocas navideñas. Nutricionalmente hablando los ‘alimentos del mar’ nos interesan por ser básicamente una fuente de proteína y según el caso, de ácidos grasos omega-3. Los omega-3 se concentran principalmente en la grasa de peces de aguas frías o pescado azul (ej. atún, sardina, chicharro…), que es el pescado que ‘más huele’ cuando se cocina.

Ahora bien, desde el punto de vista de la salud, cada vez se oye hablar más de las grandes bondades de los omega-3, hasta el punto de que alimentos de consumo habitual son reforzados con estos aceites (ej. lácteos). ¿Pero alguien se ha parado a pensar por qué el pescado fabrica omega-3? Pues bien, ciertamente no es para darnos gusto a nosotros…. A más de uno le sorprenderá saber que la función de los omega-3 en el cuerpo de un animal marino es actuar como ‘anticongelante’ !!!! Efectivamente, los ácidos grasos omega-3 tienen un punto de congelación muy bajo (es decir, se ‘endurecen’ a muy bajas temperaturas ej. – 50ºC), de manera que esto permite que focas, ballenas, atunes etc. puedan bucear a grandes profundidades en aguas frías y no quedarse ‘petrificados’!!!. Ahora bien, se da la circunstancia de que dentro de los omega-3, hay dos ácidos grasos que ganan especial relevancia en la salud de los humanos y son: el DHA (ácido docosahexaenoico) y el EPA (ácido eicosapentaenoico). Estos dos ácidos grasos, juntos o separados, son los protagonistas de numerosos productos de herbolario y parafarmacia en todo el mundo. Con el fin de tener unos criterios sobre los elementos a considerar a la hora de elegir un suplemento de omega-3 así como sobre sus bondades, os remito al artículo adjunto que espero os guste.

Descargar adjunto

Degeneración macular y DHA

Recientemente me están haciendo consultas sobre un artículo aparecido en El Mundo  donde dice que el DHA (ácido graso omega-3 encontrado sobre todo en el pescado azul) reduce hasta en un 45% la degeneración macular  y que además tiene “efectos antiinflamatorios, antiescleróticos y antitrombóticos sobre la vasculatura” y son varias las personas diabéticas que me han consultado sobre ello.

Efectivamente el DHA es un nutriente esencial para la salud visual. La retina, situada en la parte trasera del ojo, es la ‘pantalla de cine’ donde se proyectan las imágenes de lo que vemos. La zona más central de la retina se… llama mácula, y más de un 50% de su grasa es DHA!!! Por eso el DHA va tan bien en los problemas de retina (ej. degeneración macular). Dicho esto, el DHA va también muy bien cuando hay daños corneales (el blanco del ojo) e incluso el ojo seco (habitual en mujeres en la fase de ‘cambio’). En el caso de los diabéticos, el exceso de azúcar daña los terminales nerviosos de las manos, pies y cabeza (ojos incluidos), derivando eventualmente en problemas a estos niveles. El DHA es esencial para el bienestar de nuestro sistema nervioso en general, ya que optimiza la conducción nerviosa, aumenta su velocidad de transmisión y más aun, sirve de materia prima para reparar daños a las neuronas y al sistema nervioso en general. Además cuenta con propiedades antiinflamatorias y ‘mima’ al sistema cardiovascular… Por tanto, sin lugar a dudas, se trata de un nutriente de soporte muy recomendado para diabéticos, pero también para la gente sana en general. Comercialmente  recomiendo uno de los productos más puros y concentrados que hay en el mercado, NuaDha 1000 . La dosis de partida sería  2 perlas/día con comida principal o si hubiera  síntomas claros de un deterioro macular, entonces  4 perlas/día. A partir del mes de iniciar la toma podrán notarse mejorías.

Cuidados para la piel: reseña nutricional

La piel, con su casi 2 metros cuadrados de superficie, agradece que de vez en cuando uno se acuerde de ella y se le ‘mime’… especialmente en verano, que es cuando es sometida a una mayor exposición (rayos solares, cloro, salitre, viento…). Continuar leyendo “Cuidados para la piel: reseña nutricional”