Depuración hepática y bajada de peso: resoluciones de Año Nuevo

Una vez más, con la entrada del nuevo año, nuestro particular ‘Pepito Grillo’ nos dice que quizás, nos hemos pasado un poco con la comida y las copas y que ha llegado el momento de rendir cuentas con uno mismo. A continuación, vamos a repasar algunos elementos que pueden ayudarnos a hacer una puesta a punto post-navideña, que nos permita devolver el equilibrio a nuestro cuerpo Continuar leyendo “Depuración hepática y bajada de peso: resoluciones de Año Nuevo”

Conferencia en Expo Eco Salud

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El próximo mes de abril, del 22-24 estaremos en la feria Expo Eco Salud de Madrid en el stand C17.

Os dejo el link al programa de charlas, entre las cuales está la mía, en la que hablaré de “La alimentación y su relevancia en problemas de comportamiento y/o aprendizaje”:

Los problemas de aprendizaje y comportamiento son un tema muy actual y motivo de gran preocupación para los padres/tutores de niños afectados por este tipo de problemas. Más allá de la toma de ciertos fármacos o de la adopción de determinadas terapias, a menudo se pasa por alto la alimentación. Esta charla sacará a relucir la gran importancia que la alimentación (y puntualmente la suplementación) puede tener en este tipo de alteraciones.

¡no os lo perdáis!

Conocer y alimentar el cerebro de nuestros hijos

CONOCER Y ALIMENTAR EL CEREBRO DE NUESTROS HIJOS

Es el título del tercer libro que he escrito y que acaba de publicarse. Siguiendo con la línea de los dos libros anteriores (Guía Práctica de la Salud en la Infancia y Adolescencia y Salud Adulta y Bienestar a partir de los 40), la alimentación sigue ocupando un lugar destacado. Continuar leyendo “Conocer y alimentar el cerebro de nuestros hijos”

Conociendo al alcohol más de cerca

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Durante la época estival, las fiestas y reuniones al aire libre invitan a hidratarse con la toma de bebidas refrescantes. Sin embargo, más allá del agua fresca y unos zumos de frutas, el alcohol es sin duda un protagonista indiscutible. Bien sea sólo o acompañando a refrescos habitualmente carbonatados, la ingesta de alcohol en esta época, puede ser muy superior a la de otras, ya que el calor invita a beber más líquido y contrariamente a lo que muchos piensan, el alcohol no hidrata sino que más bien, deshidrata. Pero más allá de eso, el problema aparece cuando en el cómputo global diario, la ingesta de alcohol supera los niveles deseados o esperados.

A título informativo, a continuación se expone una sencilla tabla donde uno puede consultar los gramos de alcohol y kilocalorías ingeridas para distintas cantidades de alcohol ingeridas. Típicamente, la metabolización del alcohol en nuestro organismo ocurre a una velocidad de 7-10 gramos/hora y por tanto, con esta tabla, uno puede hacerse una idea de lo que le puede suponer deshacerse de los efectos no deseados del alcohol.

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(*) a partir de aquí la embriaguez es notoria; (**) a partir de los  3 gramos de alcohol por litro de sangre hay riesgo de coma; (***) un hombre de 120 Kg podría entrar en coma etílico; (****) si se superan los 5 gramos de alcohol/litro de sangre, el riesgo de muerte es inminente; Fuente: “Salud Adulta y Bienestar a partir de os 40” (Ed. Octaedro).

Cabe añadir, que las mujeres metabolizan más lentamente el alcohol que los hombres y por tanto, no tienen tanto ‘aguante’. Así mismo, por el modo en que el cuerpo metaboliza el alcohol, es mejor no mezclar distintos tipo de alcohol y ceñirse a un solo tipo, de lo contrario la resaca puede ser notoria…

Finalmente, cabe hacer un pequeño apunte sobre cómo calcular las kilocalorías que nos aporta el alcohol. El contenido de alcohol de una bebida = volumen bebido (cc) x % de alcohol x 0.8 (densidad del alcohol). Si al valor obtenido, le multiplicamos por 7,1  (que son las Kilocalorías contenidas en un gramo de alcohol), obtendremos las kilocalorías totales de la bebida ingerida. Ejemplo: 150 cc de vino x 14% de alcohol x 0.8 =  16,80 gramos de alcohol; 16,8 g alcohol x 7,1 = 129,35 Kcal.

Eso es todo. Un saludo y felices vacaciones!